Receta casera del pollo KFC (súper crujiente y con sabor secreto)
Hazlo en casa
Ingredientes:
Para marinar el pollo
8 piezas de piernas de pollo (puedes usar muslos, alitas o lo que prefieras)
2 tazas de leche + 1 cucharada de sal
Para la mezcla seca (rebozado):
2 tazas de harina de trigo común
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
1/2 cucharadita de pimentón picante (opcional)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cdita de orégano seco molido
1/2 cdita de tomillo seco
1/2 cdita de polvo de mostaza (o mostaza seca)
Para freír:
Aceite vegetal en cantidad suficiente (idealmente de canola, girasol )
Preparación paso a paso:
1. Marinar el pollo
Coloca las piezas de pollo en la leche con sal mezcla luego cubre y deja reposar mínimo 4 horas o toda la noche en la nevera. Esto lo vuelve más tierno y jugoso.
